軽井沢の自然を五感で感じ、
くつろぎのひと時を過ごせるように
軽井沢の豊かな自然の中にある「シェリダン」。
軽井沢の爽やかな風と空気でお客様に癒やしのひと時を感じていただける、そんなお店を目指しています。
癒しのひと時を感じていただくため、お料理はもちろんお店の建物にもこだわりました。
シカゴのミシガン湖のほとり沿いに延びる「シェリダン・ロード」の雰囲気を持つ軽井沢の自然に調和した「シェリダン」のお店をご紹介します。
日頃の喧騒を離れた特別な空間を
シェリダンの店舗建物は、世界遺産にも登録されている多くの建築物を残したフランク・ロイド・ライトの流れを汲んだ建築家の手によって設計されています。
徹底した良い居心地への探究の一つの結果が、このシェリダンです。
外観上、外からは店内の様子がよくわからない仕組みになっています。
店内からは、外の自然を大きく取り込みつつも、外の車の動き等の様子がわかりません。
計画段階から内部の居心地にストレスを感じさせない「遮断効果」の考えで構成してあります。
軽井沢の朝の暖かな光の中で
店内は多くの自然の光が差し込み、春夏秋冬、どの席に座っても軽井沢の四季が感じられるように作られています。
店内からは道路や駐車場は見えないように考えて作られており、まさに軽井沢の豊かな自然の中でゆっくりと寛いで食事をしていただけます。
「シェリダン」の店舗は、フランク・ロイド・ライトの空間心理学を採用してプランニングされています。
